Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Alergie pokarmowe i nietolerancja pokarmowa

Które z alergenów są najbardziej popularne ?

Indywidualne osoby mogą mieć alergie na różne rodzaje żywności tj.owoce, warzywa, mięso. Jednakże te produkty wywołują reakcje alergiczną znacznie rzadziej niż tych osiem poniżej wymienionych produktów, które są sprawcami 90 procent wszystkich reakcji alergicznych:

Mleko
Jajko
Orzech ziemny
Orzechy,(orzech wloski, nerkowiec, itd.)
Ryba
Owoce morza
Soja
Pszenica

Przeciwnie do przekonań, dodatki do żywności (E-numer) są rzadko zwiaząne z występowaniem alergii.