Your browser does not support script
An initiative of :
Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego
Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Produkty żywnościowe>
Czekolada
Jakie jest znaczenie słowa czekolada i słowa kakao? Skąd one pochodzą?
Kiedy po raz pierwszy z kakao wytworzono czekoladę?
Czym jest ciemna, mleczna i biała czekolada?
Dlaczego do produkcji czekolady stosuje się syrop glukozowe?
Jak wytwarza się czekoladę bez cukru ?
Jak przechowywać czekoladę i dlaczego czekolada pokrywa się białym nalotem podczas przechowywania?
Czy kakao zawiera kofeinę?
Czy czekolada może powodować trądzik?
Jakie są (fizyczne i chemiczne) właściwości orzechów, masła, miazgi i proszku kakaowego?
Na czym polega fermentacja ziaren kakao?
Co to jest teobromina i jaki jest jej wpływ na organizm ludzki?
Jakie są (fizyczne i chemiczne) właściwości orzechów, masła, miazgi i proszku kakaowego?
Na czym polega fermentacja ziaren kakao?
Co to jest teobromina i jaki jest jej wpływ na organizm ludzki?
Food-Info.net is an initiative of
Stichting Food-Info
, The Netherlands
