Food-Info.net> E-Numery > E300-400

E355 Kwas adypinowy

Pochodzenie:
Naturalny kwas występujący w burakach oraz w soku trzciny cukrowej.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Stosowany jako regulator kwasowości, związek zapachowy oraz w innych specyficznych zastosowaniach.

Produkty:
Wiele różnych produktów.

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Maksymalnie 5 mg/kg masy ciała.

Efekty uboczne:
Nieznane; jest rozkładany w organizmie i wydalany z moczem.

Ograniczenia żywieniowe:
Kwas adypinowy i adypiniany mogą być spożywane przez wszystkie grupy religijne oraz wegan i wegetarian.