Food-Info.net> E-Numery > E1400-1500

E1422: Acetylowany adypinian diskrobiowy

Pochodzenie:
Wytwarzana przez działanie na skrobię bezwodnikiem kwasu octowego i bezwodnikiem kwasu adypinowego. Otrzymana skrobia modyfikowana jest bardziej stabilna w warunkach mieszania i w wysokiej temperaturze.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Zagęstnik.

Produkty:
Wiele rożnych produktów żywnościowych.

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Nie określono.

Efekty uboczne:
Nie znane.

Ograniczenia żywieniowe:
Brak; skrobie modyfikowane mogą być spożywane przez osoby wszystkich wyznań, wegan i wegetarian.