Food-Info.net> Spørsmål og svar> Matsikkerhet > BSE
Food-Info.net> Spørsmål og svar > Mat produkter > Kjøtt

Hvordan vet jeg opprinnelseslandet til kjøtt og kjøttprodukter?

Merkingen på ferdigpakket kjøttprodukter identifiserer vanligvis hvilken type kjøtt som er i produktet. For kjøtt i behandlede matvarer, slik som pølse på en pizza, trenger man bare å spesifisere kjøttypen hvis kjøttet utgjør mer enn 25 % av produktets vekt. Denne regelen er nå under behandling i EU. For kjøttdeig må man merke produktet med hvilket land dyret har blitt slaktet og i hvilket land kjøttet ble oppmalt. Fra januar 2002 må produktet også merkes med hvilket land dyret har levd fra fødsel og fram til slakting. Kjøtt som blir solgt uten emballasje må ha et merke som indikerer opprinnelseslandet.

Behandlet mat kan merkes med landets opprinnelse, men dette viser til landet hvor maten ble behandlet, og dette trenger ikke nødvendigvis å være kilden til noen av kjøttingrediensene. Matprodusenter kan skaffe mer informasjon.