An initiative of :



Stichting Food-Info



Food-Info.net> Spørsmål og svar > Mat allergi og intolleranse

Hva er mat allergi?

Mat allergi forårsaker spesielle immunologiske reaksjoner i kroppen som kan blir observert og diagnostisert av varierende tester. En immunologisk reaksjon er en reaksjon mot fremmende molekyler som kommer inn i kroppen. Normalt skal det beskytte kroppen. Når man har mat allergi, vil denne reaksjonen være ekstrem og den er fremkalt av mat som ikke har slik effekt på de fleste andre. Disse fiendtlige reaksjonene er umiddelbare og er lokaliserte. Vanlig plasser er munnen (hevelse av leppene) fordøyelseskanalen, luftveiene (pese og pusteproblemer) og huden (se også anaphylaxis.

 


Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

Free counters!