Food-Info.net> Spørsmål og svar > Mat allergi og intolleranse

Jeg har nettopp oppdaget at jeg er allergisk mot benoic syre (E210), hvilke produkter bør jeg unngå?

Benzoic syre og Benzoates er mye brukte konserveringsmidler mot sopp. Når det er tilsatt som konserveringsmidler, bør de bli merket med passende nummer (E210-215), eller navnet (benzoic syre,benzoate). Derfor bør du lese produkt etiketten nøye. Det eneste naturlige kilde til benzoic syre er tranebær, som inneholder så mye benzoic syre at de vil nesten ikke bli dårlig/ødelagt. Derfor må altså tranebær og produkter laget av tranebær unngåes.