Food-Info.net> Onderwerpen > Kwaliteitssystemen

GFSI (Global Food Safety Initiative)

Het Global Food Safety Initiative (GFSI) startte in mei 2000 op initiatief van een groep supermarkten met als doel het vastleggen van productgebonden standaarden voor voedselveiligheid waarin alle schakels van de voedselketen aan bod komen: toeleverancier, landbouw, distributie. Deze standaarden kunnen vervolgens door deze supermarkten gebruikt worden als referentie waaraan toeleveranciers dienen te voldoen.

Ook is er een waarschuwingssysteem ontwikkeld wat alle betrokken partijen in de voedselketen en de overheid direct op de hoogte stelt van ongewenste situaties waarop terstond kan worden gereageerd.

Zie verder : http://www.globalfoodsafety.com/docs/3rdgfsiguiddoctjan2003.pdf

GFSI wordt gecoördineerd door CIES-The Food Business Forum te Parijs, in samenwerking met het Food Marketing Institute (FMI) te Washington.

Bron : www.agriholland.nl