Een initiatief van :




Wageningen Universiteit





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Zuivelproducten

Wat is ‘actieve bifidus'?

‘Actieve bifidus' is puur een reclamekreet, zonder enige wetenschappelijke betekenis. Deze zin impliceert dat het product gemaakt is met bifidobacteriën of dat het deze bacteriën bevat. Bifidobacteriën zijn een groep die behoren tot de darmflora, die een gezondheidsbevorderende eigenschappen zijn toegeschreven. Producten die levende bifidobacteriën bevatten behoren tot de probiotica onder de functional foods.

‘Actieve bifidus' op deze wijze geschreven, heeft geen betekenis. Het geeft niet aan welke specifieke bacteriestam gebruikt is, hoeveel bacteriën er aanwezig zijn, of de bacteriën levend zijn en welk gezondheidbevorderend effect deze bacteriën hebben. Al deze aspecten te samen zijn nodig om een product te specificeren als ‘probioticum'. Aangezien het hoofdzakelijk bij melkproducten wordt toegepast, heeft het wetenschappelijk evenveel betekenis als wanneer er gezegd wordt dat het product melk bevat.

Wanneer een producent juiste claims en beweringen wil doen, geldt de specifieke EU wetgeving met speciale nadruk dat het gezondheidsbevorderende effect bewezen moet zijn. Aangezien ‘actieve bifidus' geen gezondheidsclaim is, kan deze arbitrair gebruikt worden.

 

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands