Een initiatief van :




Wageningen Universiteit





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Vlees

Wat is haggis?

Haggis is een typisch traditioneel Schots gerecht. Het is een hartige pastei die bestaat uit een maag van een schaap gevuld met gekookte ingewanden zoals lever, hart en longen die gemengd worden met havervlokken, zout en specerijen. De maag wordt gevuld met dit mengsel en gekookt totdat de haver stijf wordt en een pastei vormt.

Haggis (bron)



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands