Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Water

Welke gevaren bedreigen het drinkwater?

Er zijn een aantal problemen die de kwaliteit van drinkwater kunnen bedreigen. Hier zullen er een aantal genoemd worden. 
Het water kan besmet zijn met coliforme bacteriën. Deze bacterie behoort tot een groep micro-organismen die normaliter gevonden worden in menselijke uitwerpselen en in de uitwerpselen van andere warmbloedige dieren en in oppervlaktewater. Wanneer in het drinkwater deze bacteriën gevonden worden, kan dit erop wijzen dat het water besmet is geweest met uitwerpselen. Bijvoorbeeld met water dat gebruikt is om stallen mee schoon te maken. De aanwezigheid van deze bacteriën wijst erop dat er ook ziekteverwekkende micro-organismen, pathogenen genoemd, op dezelfde wijze in het drinkwater kunnen komen, als er geen actie wordt ondernomen. Daarom moet drinkwater vrij zijn van coliforme bacteriën. 

Gisten, parasieten en virussen kunnen ook de waterkwaliteit in gevaar brengen. Het zijn microbiologische verontreinigingen, die doorgaans in oppervlaktewater worden gevonden. Voorbeeldenvan parasieten zijn Giardia en Cryptosporidium. Giardia is een eencellige die darmproblemen veroorzaakt. Cryptosporidium is een parasiet die gezien wordt als een van de belangrijkste oorzaken van diaree bij mensen. Zelfs bij gezonde individuen met een normaal werkend immuunsysteem duurt de ziekte een paar dagen, terwijl men lijdt aan diarree, overgeven buikkramp en koorts. Mensen met een verzwakt immuunsysteem kunnen lijden aan veel zwaardere symptomen, zoals een cholera-achtige ziekte. 

Nitraat in drinkwater kan cyanose veroorzaken, een verkleining van de capaciteit van het bloed om zuurstof te dragen. Dit is vooral gevaarlijk bij kinderen jonger dan 6 maanden. 

Lood kan in het drinkwater terechtkomen, via oudere loden pijpleidingen waar het water door vervoerd wordt. Wanneer het water door de pijpen stroomt, lossen kleine deeltjes lood op in het water, zodat het water verontreinigd raakt met lood. Lood is een giftige stof die snel door het menselijk lichaam wordt opgenomen, vooral bij jonge kinderen. Dit leidt tot loodvergiftiging.  De meeste leidingen zijn tegenwoordig niet meer van lood, maar van koper.

Legionella is een bacterie die snel groeit wanneer water voor een langere periode een temperatuur tussen de 30 en 40 °C heeft. Deze bacterie kan samen met andere luchtdeeltjes ingeademd worden wanneer dit water verdampt wordt. Deze legionellabacterie kan koorts veroorzaken, die ook wel bekend staat als de Pontiac koorts, daarnaast kan het ook een de dodelijke ziekte veteranenziekte veroorzaken. 

Meer vragen en antwoorden over water : http://www.lenntech.com/water-FAQ-overzicht.htm