Een initiatief van :




Wageningen Universiteit





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Voedselveiligheid > Salmonella

Waar komt de naam Salmonella vandaan ?

Het bacteriegeslacht Salmonella is genoemd naar de Amerikaanse bacterioloog Daniel E. Salmon, die, samen met enkele collega's, in 1886 een bacterie isoleerden uit varkens. Deze bacterie (nu de Salmonella cholerasuis ) werd gezien als de veroorzaker van de varkenskoorts of varkens-cholera. Daniel E. Salmon (1850-1914) was werkzaam bij het Amerikaanse Bureau of Animal Industry, waarvan van 1885-1905 als voorzitter, en richtte in 1892 het Amerikaanse National Veterinary College (opleidingsinstituut voor dierenartsen) op.

Meer bacterienamen die naar personen genoemd zijn, zijn te vinden op: http://www.bacterio.cict.fr/personalnames.html

 

 

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands