Een initiatief van :




Wageningen Universiteit





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Voedselveiligheid > Salmonella

Wat zijn op lange termijn de gevolgen van een Salmonella infectie?

Mensen met diarree herstellen normaliter geheel, alhoewel het enkele maanden kan duren voordat de darmen volledig hersteld zijn. Slechts een zeer klein aantal mensen krijgt na Salmonella infectie last van pijnlijke gewrichten, irritatie van de ogen en pijn tijdens het urineren. Dit wordt ook wel het Reiter's syndroom genoemd. De klachten kunnen maanden of zelfs jaren aanhouden en kan leiden tot chronische artritis, wat lastig te behandelen is. Antibiotica behandeling kan niet voorkomen dat een persoon later artritis ontwikkelt.

Gebaseerd op: http://iastatefoodservice.custhelp.com

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands