Welke voedingsmiddelen worden in verband gebracht met het Norwalk virus?

Schaaldieren en ingrediënten voor een salade zijn het meest betrokken bij uitbraken van het Norwalk virus. Het eten van rauwe of onvoldoende gestoomde mosselen en oesters brengen een groot risico op infectie van het Norwalk virus met zich mee. Andere producten dan schaaldieren raken besmet via contact met zieke mensen.