Een initiatief van :



Stichting Food-Info



Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Aardappelen

Kan je gekookte aardappelen invriezen?

Je kan gekookte aardappels invriezen, maar het wordt niet aangeraden aangezien ze bij het opnieuw verwarmen waterig worden. Een aardappel bestaat voor 80 procent uit water; en wanneer een aardappel ingevroren wordt, zal dit water zich afscheiden van de zetmeelkorrels en andere voedingsstoffen. Na het ontdooien zal de aardappel daarom zijn structuur en smaak verliezen.

 


Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

Free counters!