Is honing gezonder dan suiker?

Niet echt. Honing bestaat voor een groot deel uit suikers, fructose en glucose genaamd, die vrijwel even slecht zijn voor de tanden als gewoon suiker (saccharose). Er is niet specifiek iets gezond aan honing. De sporen van de micro-nutriënten die het bevat zijn zodanig laag dat deze geen bijdrage leveren aan het totaal bij een normaal voedingspatroon.