Wat is pindakaas?

Pindakaas, zoals we het heden ten dage kennen, is een uitvinding van de Amerikaanse arts en tevens één van de eerste moderne vegetariërs Dr John Harvey Kellogg. De arts vond het uit in 1894 als een voedingsrijk en lichtverteerbaar product voor zijn patiënten. Ondanks de naam, bevat pindakaas geen kaas of andere melkproducten. Pindakaas bevat normaalgesproken pinda's, zout en soms een emulgator.