Kan je laag-calorische (calorie-arme) zoetstoffen gebruiken bij het Atkins Dieet ?

Ja. Laag-calorische zoetstoffen (aspartaam, cyclamaat, saccharine, acesulfaam K, thaumatine) bevatten geen koolhydraten en zijn derhalve geschikt voor het Atkins dieet

Aspartaam, een van deze zoetstoffen, bestaat uit aminozuren, de bouwstoffen van eiwitten. Aspartaam levert dus wel iets energie, maar het is geen koolhydraat.