Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Zout

Is zout schadelijk?

Zout is essentieel voor een gezond dieet. We hebben ongeveer 1 g zout per dag nodig. Veel mensen consumeren ongeveer 10 g per dag, tien keer zoveel dan nodig is. Een enkele dosis van tien keer deze hoeveelheid kan fataal zijn! Er is bewijs dat, voor sommige mensen, te veel zout kan bijdragen aan een hoge bloeddruk. Maar hoeveel teveel is, varieert van persoon tot persoon. Het is zaak om de zoutconsumptie in ieder geval niet boven de 5 g per dag te laten komen.