Wat is het verschil tussen sucrose, glucose, suiker en saccharose?

De officiële chemische naam van tafelsuiker is saccharose (engels : sucrose). Dit zijn dus synoniemen. Suikers zijn stoffen die chemisch gelijk zijn, en die behoren tot de koolhydraten. Chemisch gezien is saccharose een combinatie van twee kleinere koolhydraten, glucose en fructose. Glucose wordt ook wel druivensuiker genoemd.