Een initiatief van :




Wageningen Universiteit





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Vlees

Hoe weet ik uit welk land mijn vlees afkomstig is ?

Op een verpakt vleesproduct staat op de verpakking in ieder geval het type vlees vermeld. In samengestelde producten, zoals bijvoorbeeld de saus op een pizza, hoeft het type vlees alleen vermeld te worden als het meer dan 25% van het product uitmaakt. Deze regel wordt overigens mogelijk snel verscherpt door de EU.

Verpakt gehakt moet altijd het land van herkomst en het land van verwerking vermelden. Sinds januari 2002 her geboorteland van het dier dient ook vermeld te worden. Onverpakt rundvlees moet voorzien zijn van een sticker of stempel met het land van herkomst.

Verpakte samengestelde levensmiddelen moeten het land van productie vermelden, niet het land van herkomst van de individuele ingrediënten. In dat geval kan alleen de producent aangeven waar het vlees vandaan komt.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law