Een initiatief van :




Wageningen Universiteit





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Voedselallergieёn en intoleranties
Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Noten en pindas

Mag ik ook geen pinda-olie als ik allergisch ben voor pinda's ?

Bij de verwerking van pinda's tot pinda-olie worden de pinda-eiwitten die de allergische reactie veroorzaakt verwijderd. Pinda-olie (vaak ook arachide-olie genoemd) wordt vaak gebruikt als ingrediënt in plantaardige olie, als dragerstof of als emulgator in cosmetica. Studies hebben uitgewezen dat er geen traceerbare eiwitten in de pinda-olie zitten en mensen met een pinda allergie reageerden niet op de olie. Echter, ongezuiverde olie of olie die gebruikt is om pinda's in te bakken kan wel eiwitten bevatten en moeten dus worden vermeden.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands