Food-Info.net> Voedselveiligheid > Zware metalen

Tin (Sn)

Tin wordt vooral toegepast als metallisch tin, maar ook als organisch tin. De organische tinverbindingen zijn voor mensen de gevaarlijkste vorm. Tinverbindingen worden gebruikt in een groot aantal industrieën, zoals de verfindustrie, de plasticindustrie en in de landbouw (pesticiden). Het aantal toepassingen van organische tin mengsels neemt nog altijd toe.
De effecten van organisch tin kunnen variëren. Deze effecten zijn afhankelijk van de verbinding en het organisme dat aan het tin blootgesteld wordt. Triethyltin is voor mensen de gevaarlijkste organische tinverbinding.

Mensen kunnen het voedsel, via de huid en via de ademhaling tin opnemen.
De opname van tinverbindingen kan zowel acute als lange termijneffecten hebben.

Acute effecten zijn:
- Oog en huidirritaties
- Hoofdpijn
- Buikpijn
- Misselijkheid en duizeligheid
- Zwaar zweten
- Ademnood
- Plasproblemen

Lange-termijn effecten zijn:
- Depressies
- Leverschade
- Slecht functioneren van het immuunsysteem
- Chromosomale schade
- Tekort aan rode bloedcellen
- Hersenschade (die woede, slaapstoornissen, vergeetachtigheid en hoofdpijn)

Tinvergiftiging door voedsel is zeer zeldzaam en komt alleen voor bij na een milieuramp. Het enige geval van een tin/lood vergiftiging dateert uit het midden van de 19 e eeuw. Bij de Noordpoolexpeditie van Franklin kwamen de meeste expeditieleden waarschijnlijk om door een gecombineerde tin/lood vergiftiging. De blikken die ze meenamen bevatten vaak zure producten, waardoor het metaal oploste en de deelnemers blootgesteld werden aan hoge concentraties tin en lood.

Bron : http://www.lenntech.com/periodic-chart.htm