Food-Info.net> Voedselveiligheid > Zware metalen

Bismut (Bi)

Bismut en bismut zouten kunnen de lever beschadigen, maar de schade blijft meestal beperkt. Hoge concentraties kunnen dodelijk zijn. Vanuit industrieel oogpunt wordt het gezien als een van de minst toxische zware metalen. Ernstige en soms fatale vergiftiging kan het resultaat zijn van de inname van grote hoeveelheden bismut in gesloten lichaamsholtes (bij gebruik als medicijn) en van de toepassing bij verbrandingen (in vloeibare vorm). Men heeft aangegeven dat het gebruik van bismut gestaakt moet worden wanneer zich tandvleesontsteking voordoet, anders kunnen maagzweren ontstaan. Andere effecten als onrust, albumine in de urine, diarree en exodermatitis kunnen tevens voorkomen.

Bismut is niet kankerverwekkend.

Bismutvergiftigingen door voedsel zijn niet bekend.

Bron : http://www.lenntech.com/periodic-chart.htm