Food-Info.net> E-nummers > E1000-1300

E1200 Polydextrose

Herkomst:
Polydextrose is een polymeer van glucose (druivensuiker) met wat sorbitol. Het wordt gemaakt door glucose te verhitten in aanwezigheid van sorbitol en citroenzuur.

Functie en eigenschappen
Verdikkingsmiddel en vulmiddel. Verder voorkomt het uitdrogen en beschermt het tegen vriesschade bij invriezen.

Producten:
Zeer veel producten

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen beperking.

Bijwerkingen :
Geen bij normaal gebruik, boven 90 gram werkt het laxerend.

Dieetbeperkingen :
E1200 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.