|
|||||||
An initiative of :
|
Food-Info.net> Klausimai ir atsakymai > Maisto produktai > Žuvis ir vėžiagyviai Kokie maisto produktų ligų sukėlėjai ir natūralūs mikotoksinai randami jūros gėrybėse?Sekantys maisto produktų ligų sukėlėjai ir natūralūs mikotoksinai randami kai kuriose jūros gėrybėse ir gali tiesiogiai įtakoti jų saugai : Patogenų bakterijos aptinkamos neperdirbtuose ir perdirbtuose jūros produktuose: Salmonelė spp.
Anisakis
Hepatito A
Ciguatera nuodingasis Tačiau tai dar nereiškia, kad nesveika valgyti jūros gėrybes. Europoje labai retai virimui ir kepimui vartojami šaldyti žuvies produktai Daugiau informacijos: http://iastatefoodservice.custhelp.com |
| ||||
Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands |