An initiative of :
Lietuvos Žemės Ūkio Universiteto
|
|
Food-Info.net> Klausimai ir atsakymai > Maisto ingredientai > Dažikliai
Kas yra kurkuminas? Ar jis tinka vegetarams?
Kurkuminas yra natūralus pigmentas, sudarantis didelę dalį turmeric (Curcuma longa) prieskonio, tai lengvas aromatingas stimuliantas, naudojamas kari pudros gamyboje, kuri suteikia kurkuminui geltoną spalvą.
Kurkuminas – tai mišinys antioksidantų fitonutrimentų, žinomų pavadinimu kurkuminoidai, turinčių priešuždegiminių savybių. Jis naudingas kepenims. Tai augalinis produktas, tinkamas ir vegetarams . |
| |
|