Food-Info.net> E-numeriai > E1000-1300

1000: Cholinė rūgštis

Kilmė:
Visų stuburinių gyvūnų tulžies sudėtinė dalis. Išskiriama iš karvių tulžies, bet gali būti ir sintetinama.

Funkcijos ir savybės:
Emulsiklis.

Produktai:
Kiaušinių milteliams.

Paros norma:
Iki 1,25 mg/kg kūno masės.

Pašalinis poveikis:
Nežinomas.

Mitybos apribojimai:
1000 turi vengti veganai, vegetarai, induistai, bet gali naudoti kitos religinės grupės.