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Quali precauzioni di sicurezza alimentare dovrei prendere durante gli acquisti al supermercato?

Durante gli acquisti al supermercato, la carne cruda, il pollame, i prodotti ittici e le uova si dovrebbero mantenere, sia nel carrello che nella busta della spesa, separati dai cibi pronti.

Tenere presente di porre questi alimenti crudi dentro i sacchetti di plastica per trattenere i succhi. Ancora, portare gli alimenti subito a casa e mettere in fresco immediatamente i prodotti deteriorabili in modo tale da prevenire una rapida moltiplicazione di un qualsiasi batterio nell'alimento. Possibilmente, quando fá caldo, evitare di porre i generi alimentari in compartimenti caldi (bagagliaio).

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