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Possono essere confusi i sintomi da malattia alimentare con l'influenza?

Si. La malattia alimentare spesso si manifesta con sintomi tipo quelli influenzali quali nausea, vomito, diarrea o febbre; quindi molte persone potrebbero non riconoscere che la malattia è causata da batteri o da altri patogeni degli alimenti.

Gli esperti riportano che molte delle malattie intestinali, comunemente riferite a influenza stomacale sono attualmente causate da patogeni alimentari. Le persone non associano queste malattie agli alimenti perché l'inizio dei sintomi spesso avviene dopo 2 o piú giorni dopo che l'alimento contaminato è stato ingerito.