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Posso mangiare la fonduta di formaggio quando sono in cinta?

Usualmente, la fonduta di formaggio viene preparato con il formaggio svizzero e forse con il ‘chedder'(tipo di formaggio a pasta dura), e mescolata con vino o birra. I formaggi molli qualche volta comportano dei problemi di salute, specialmente durante la gravidanza. Questo è dovuto al fatto che Listeria monocytogenes , un batterio trovato nei formaggi molli, puó causare serie malattie e la morte del feto. Alcuni studi hanno additato Feta, Brie, Camembert ed i formaggi blu-venati come il Roquefort; nessun problema è stato invece riscontrato per i formaggi a pasta dura (lo Svizzero ed il Cheddar). Siccome la fonduta di formaggio è ottenuta da formaggi a pasta dura che viene riscaldata prima di mangiarla, non vi sono dei rischi associati con il consumo. Quindi, essa puó essere mangiata durante il periodo della gravidanza.