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C'è il rischio di malattie alimentari nel lasciare il pranzo fuori dal frigo quattro ore prima dell'ora di pranzo?

C'è un rischio ogni qualvolta alimenti deteriorabili vengono lasciati a temperatura ambiente per piú di due ore. Per ridurre il rischio, raffredda qualcosa per includerla con il pranzo come ad esempio una scatola di succo o un piccolo contenitore di plastica dell'acqua che servirá a mantenere il cibo freddo fino all'ora di pranzo. Un piccolo sacchetto del ghiaccio che puó essere congelato, cioè quelli usati nei congelatori, é anche utili.

Fonti ed ulteriori letture: http://www.fightbac.org/main.cfm