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Quali funzioni svolge il confezionamento?
Le principali funzioni del confezionamento sono: contenere l'alimento; preservarlo e proteggerlo da contaminazioni o danni; portare l'identificazione e la descrizione del contenuto; fornire una prova visibile nei casi la confezione è manomessa; infine, ridurre i rifiuti in casa fornendo soltanto la parte edule degli alimenti.
La parte più esterna del confezionamento (esempio il cartone) è un mezzo essenziale di trasporto per i negozi che vendono al dettaglio grandi quantità di pacchi per porli sugli scaffali.