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Cos'è la serotonina ed in quali alimenti è presente?

La serotonina è un neurotrasmettitore prodotto dal nostro organismo; non esiste negli alimenti. Quindi, il corpo produce la serotonina per se stesso. Tuttavia, vi è una parte della letteratura che sostiene il ruolo di alcuni nutrienti nella produzione di serotonina. Questi nutrienti comprendono gli acidi grassi del tipo omega-3, il triptofano (un amminoacido), il magnesio e lo zinco.

Un neurotrasmettirore è un composto usato dalle cellule nervose nella loro comunicazione. Questo significa che i nervi ‘comunicano' tra loro o inviano segnali usando serotonina come un condotto. Mentre alcuni nervi usano la serotonina, altri potrebbero utilizzare differenti trasmettitori.