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Come possono i dolcificanti a basso contenuto in calori essere benefici per coloro con problemi di diabete?

Il diabete è una malattia metabolica cronica in cui l'organismo é incapace a produrre o ad usare insulina. Molte cellule dell'organismo portano dei recettori dell'insulina il cui compito è di legare l'insulina presente nella circolazione del sangue. Quando una cellula lega l'insulina a sé sulla superficie, la cellula stessa attiva altri recettori preposti all'assorbimento dello zucchero dal sangue ed al suo trasferimento nelle cellule dove viene convertito in energia vitale. Per chi ha il diabete si consiglia di fare una dieta bilanciata ‘normale', ricca in carboidrati e con piccole quantità di zuccheri. Nonostante ciò, considerato che un importante parte nel controllo della gestione del diabete è quella di mantenere il livello di zucchero nel sangue nei limiti di sicurezza, l'uso di dolcificanti a basso contenuto in calorie aiutano fornendo il sapore dolce senza diminuire i livelli di zucchero nel sangue.

Quando individui in sovrappeso o obesi con problemi di diabete perdono anche poco del proprio peso, il loro livello di zucchero nel sangue migliora. Riducendo il consumo di calorie, i dolcificanti a basso contenuto in calorie aiuta a controllare sia il proprio peso che il livello di diabete.