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Quale è la differenza tra calorie e chilo calorie?

L'energia fornita dagli di alimenti viene espressa ufficialmente in kilojoule (KJ). Sin dal passato, l´energia contenuta negli alimenti è espressa in kilocalorie. Secondo una definizione scientifica, 1 kilocaloria è la quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di 1 chilogrammo di acqua di 1 grado centigrado da 15 a 16 gradi alla pressione atmosferica pari a 1. La vera caloria, qualche volta riferita ad una “piccola caloria” è la quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 grado centigrado da 15 a 16 gradi alla pressione atmosferica pari a 1. Una kilocaloria è uguale a 1000 calorie.