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Posso fare il pane usando acqua clorata?

No. Se l'acqua è clorata, prima bisogna declorurarla attraverso l'uso di filtri di carbonio (questo è il metodo più veloce) o attraverso l'ebollizione. Si potrebbe anche lasciare l'acqua scoperta per 24 ore a condizione che l'impianto di trattamento dell'acqua rilascia forme di cloro ‘libere' (~85%) e non forme ‘stabili' come le cloroammine. Queste, infatti, non si disperdono con l'ebollizione.