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E' potabile l'acqua del mare?

L'acqua del mare è potabile e, generalmente, non causa l'avvelenamento degli alimenti. Comunque questo non è l'oggetto della domanda.

E' possibile bere l'acqua del mare, anche se questa porterà ad avere molta più sete. Il nostro corpo contiene già dei sali. Tra le varie funzioni, essi sono necessari per regolare la quantità d'acqua presente nelle nostre cellule. I sali regolano la pressione delle cellule e facilitano lo svolgimento di vari processi cellulari.

La giusta quantità di sali (o di altre sostanza disciolte che hanno lo stesso effetto) è definita isotonica , un'insufficiente quantità è chiamata ipotonica , mentre un'eccessiva presenza di sali è denominata ipertonica . Ad un fluido ipotonico, l'organismo reagisce attraverso l'eliminazione di acqua; questo comporta un maggiore bisogno di urinare. Un fluido ipertonico, invece, fa si che l'organismo richieda più acqua per diluire il fluido stesso; questo provoca una sensazione di sete.

L'acqua del mare contiene moltissimo sale. Quando l'acqua del mare viene bevuta si ha, di conseguenza, un innalzamento del livello di sali nel sangue. La risposta dell'organismo è il rilascio di acqua dalle cellule e l'aumento della sensazione di sete. In conclusione, l'acqua del mare porta ad avere sete.