An initiative of :



Stichting Food-Info



Food-Info.net > Domande e Risposte > Varie

I cibi dovrebbero essere cotti a microonde senza toglierli dalla confezione?

I cibi possono essere cotti a microonde senza toglierli dalla confezione solo se questo viene indicato sulla confezione stessa; in tal caso si possono cuocere una volta sola. I materiali usati per il confezionamento ed adatti al forno a microonde includono il contenitore per forno, la carta cerata e le confezioni di carta. Non lasciare che le confezioni di plastica toccano il cibo e non riusare la confezione. Non usare mai nessun tipo di confezione in metallo o confezioni contenenti parti metalliche.

Nei negozi di generi alimentari, i vassoi isolati con della gommapiuma e le confezioni in plastica che vengono posti sulla carne fresca non devono essere riscaldati perché potrebbero sciogliersi quando posti a contatto con cibi caldi permettendo cosí il passaggio di composti chimici negli alimenti. Inoltre, tale passaggio di sostanze chimiche dai materiali delle confezioni agli alimenti non necessariamente richiede un contatto diretto. Un riscaldamento eccessivo dei cibi in contenitori chiusi potrebbe favorire la formazione di gas chimici che potrebbero contaminare i cibi.

Questi tipi di prodotti in plastica non dovrebbero essere usati nel forno a microonde perché soggetti a riscaldamento durante sia lo scongelamento che il riscaldamento. Per evitare problemi dovuti al passaggio di sostanze chimiche dai materiali delle confezioni agli alimenti, rimuovere il contenuto dalla loro confezione.

 

 


Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

Free counters!