Food-Info.net > Domande e Risposte > Ingredienti alimentari > Additivi (generalità)

Qual'e' lo scopo della DGA?

Le DGA servono a tutelare la salute dei consumatori e a facilitare il commercio internazionale degli alimenti. La DGA e' un approccio pratico per determinare la sicurezza degli additivi alimentari ed e' il mezzo per armonizzare in parte il controllo della regolamentazione. Il vantaggio dei comitati di coordinamento e di informazione che fissano le DGA per gli additivi alimentari e' che le DGA sono universalmente applicabili in diversi paesi e a tutti i settori della popolazione.