Le vitamine idrosolubili, in particolare le vitamine del gruppo B, funzionano come cofattori in reazioni enzimatiche nel metabolismo dei carboidrati delle proteine e degli acidi grassi. Quindi sono necessari per ottenere energia dagli alimenti e per aiutare la sintesi dei “blochhetti di costruzione” necessari per i tessuti corporei. Le vitamine liposolubili svolgono diverse funzioni.
Vitamina |
Funzioni |
A |
Formazione e mantenimento della pelle dei capelli e delle membrane mucose; Aiuta a vedere nella luce bassa(crepuscolo); Interviene nella crescita di ossa e denti. |
B1 |
Aiuta il corpo ad ottenere energia dai carboidrati durante Il metabolismo; promuove la crescita e il tono muscolare. |
B2 |
Interviene nel metabolismo delle proteine grassi e carboidrati, aiutando il corpo ad ottenenre energia. |
B3 |
Coinvolto nel metabolismo di proteine carboidrati e grassi. |
B5 (Acido Pantotenico) |
Come costituente del coenzima A (Co A)e' una parte essenziale del catabolismo di tutti I nutrienti |
B6 |
Aiuta a costruire il tessuto corporeo e interviene nel metabolismo delle proteine |
B8 (biotina) |
Coinvolta nel metabolismo delle proteine dei grassi e dei carboidrati. |
B9 (acido folico) |
Aiuta lo sviluppo dell materiale genetico ed e' coinvolto nella produzione dei globuli rossi. |
B12 |
Aiuta lo sviluppo cellulare e il funzionamento del sistema nervoso; partecipa al metabolismo delle proteine e dei grassi |
C |
Essenziale per la struttura delle ossa della cartilagine dei muscoli e dei vasi sanguigni. Aiuta per il mantenimento di capillari e gengive e favorisce l'assorbimento del ferro. |
D |
Aiuta nella formazione delle ossa e dei denti; aiuta a mantenere l'azione cardiaca e il sistema nervoso |
E |
Protegge le cellule sanguigne il tessuto corporeo e gli acidi grassi essenziali da azioni dannose e distruttrice che si verificano nel corpo |
K |
Fondamentale per la coagulazione sanguigna. |
