Food-Info.net > Domande e Risposte > Intolleranza ed allergia alimentare

Perchè alcune persone sono allergiche ad alcuni ingredienti?

La storia familiare è il principale indicatore in grado di predirre la probabilità di un soggetto ad avere una allergia o intolleranza alimentare. I bambini di genitori atopici (cioè predisposti all'allergia) hanno una maggiore probabilità ad avere l'allergia. Nei neonati con un genitore atopico, il rischio di sviluppare l'allergia alimentare è circa il doppio di quello dei neonati con genitori non affetti da allergie. Se entrambi i genitori sono atopici, il rischio aumenta da quattro a sei volte. Per bambini nati in famiglie dove stretti parenti soffrono di allergie, un esclusivo allattamento per un perodo di 4-6 mesi sembra dare una qualche protezione.