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Wageningen University
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Pesci e Frutti di mare
En che modo il salmone diventa rosso?
Cosa sono esattamente le astaxantine e perch rendono rosso il salmone?
E' pericoloso combinare salmone e spinaci?
Posso mangiare gamberetti, granchi ed altri tipi di pesce con un elevato livello di colesterolo?
Le ostriche, sono implicate nell'avvelenamento alimentare?
Nella notte ho aperto il frigorifero ed ho visto il pesce emettere una luce. Come questo avviene?
Quali patogeni e parassiti naturali degli alimenti sono associati ai prodotti ittici?
Cos'è il Nuoc Mam o Nam Pla?
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