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Grassi e oli

  • Quali sono gli acidi grassi saturi e insaturi?
  • Cosa è un olio vegetale idrogenato?
  • Cosa sono gli acidi grassi 'trans'?
  • Cos'è l'olio di canola?
  • Quanto grasso è presente negli oli?
  • Quali alimenti contengono gli acidi grassi omega-3?
  • Cosa sono i trigliceridi e come faccio a diminuire il loro livello nel sangue?
  • Cosa è meglio per il colesterolo, il burro o la margarina?


  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



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