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Food-Info.net > Domande e Risposte > Sicurezza Alimentare > Batteri (generalità)

Batteri (generalità)

  • Come possiamo sapere se un prodotto è deteriorato?
  • Cosa sono i microrganismi?
  • Cos'é il deterioramento microbiologico?
  • Qual'è la differenza tra infezione ed avvelenamento alimentare?
  • Quando compaiono le malattie causate dagli alimenti?
  • Cosa sono i patogeni?
  • Quali sono i batteri che comunemente causano le malattie alimentari?
  • Quali batteri presenti nella carne di manzo possono causare le malattie alimentari?
  • Quali patogeni e parassiti naturali degli alimenti sono associati ai prodotti ittici?
  • Quali organismi alimentari vengono associati al pollo?


  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



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