An initiative of :




Wageningen University





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net > Domande e Risposte > Intolleranza ed allergia alimentare

Intolleranza ed allergia alimentare

  • Cos 'é l'allergia alimentare?
  • Cos'é l'ipersensibilità alimentare?
  • Cos'é l'intolleranza alimentare?
  • Cosa causa l'intolleranza alimentare?
  • Perchè alcune persone sono allergiche ad alcuni ingredienti?
  • A che età compaiono i sintomi?
  • Chi sono i soggetti a rischio di allergia alimentare?
  • Cos'é l'anafilassi?
  • Esiste una cura per le allergie alimentari?
  • Quali sono i tipi piu comuni d'intolleranza alimentare?
  • Quali sono i più comuni allergeni alimentari?
  • A quale tipo di alimenti le persone sono allergiche?
  • Quali alimenti dovrei evitare quando soffro di intolleranza al lattosio?
  • Dovrei evitare l'olio di arachidi quando soffro di allergia alle arachidi?
  • Una donna incinta o che allatta al seno il bambino dovrebbe evitare di mangiare arachidi?
  • Le noci sono sempre etichettate?
  • Ho scoperto di recente di essere allergico all'acido benzoico (E210), quali prodotti dovrei evitare?
  • Cosa sono l'acido benzoico ed i benzoati, ed in quali prodotti sono presenti?
  • Quali sono i sintomi comuni dell'intolleranza al lattosio/allergia al latte?
  • Quali additivi contengono prodotti a base di latte?
  • Cos'è il glutine?
  • Come rimuovo il glutine dagli utensili da cucina dopo averli usati con i prodotti a basi di grano?
  • Quali additivi contengono prodotti a base di pollo?
  • Cos'è l'acido Salicilico e in quali cibi si trova?



  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



    Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands