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Food-Info.net> Prodotti > L'olio d'oliva Informazioni sull'olio d'olivaQuesta parte di FoodInfoNet fornisce informazioni inerenti la sicurezza alimentare dell'olio d'oliva; le informazioni sono basate su un vasto programma Europeo sull'olio d'oliva. I testi provengono direttamente dal sito online dell'UE, eccetto quelli per i quali ne viene specificata la fonte. Nella maggior parte dei casi, i link qui sotto riportati si riferiscono ad informazioni riassunte (nella vostra lingua), mentre i documenti e gli studi in versione integrale, sono solo disponibili in lingua inglese nella versione online. L'Olio d'Oliva e gli effetti sul metabolismo dei lipidi Il ruolo dell'Olio d'Oliva nella prevenzione dei fattori di rischi cardiovascolari e delle cardiopatie coronariche Basi scientifiche riguardo l'uso dell'Olio di Oliva, l'adozione della Dieta Mediterranea e la prevenzione dei tumori Dati scientifici relativi all'Olio di Oliva, agli acidi grassi monoinsaturi, agli antiossidanti ed all'ossidazione delle lipoproteine a bassa densità Effetti sulla Salute dovuti ai Componenti Minori dell'Olio d'Oliva – (Parte I) Only available in English Effetti sulla Salute dovuti ai Componenti Minori dell'Olio d'Oliva – (Parte II) Ulteriori informazioni: http://europa.eu.int/comm/agriculture/prom/olive/medinfo/index.htm |
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