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E516: Solfato di calcio

Origine:
E' ottenuto dai sali di calcio e dall'acido solforico. E' un minerale naturale.

Funzione & caratteristiche:
Stabilizzante, legante di metalli, nutriente per i lieviti usati nella panificazione.

Prodotti:
Molti prodotti, incluso preparazioni farmaceutiche.

Dose Giornaliera Accettabile:
Non determinata.

Effetti collaterali:
Non conosciuti nei casi di uso alimentare.

Restrizioni alimentari:
L'E516 può essere usato da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.