Food-Info.net> numeri-E

E503: Carbonati di ammonio

E503 (i): Carbonato di ammonio
E503 (ii): Bicarbonato di ammonio

Origine:
Ottenuto dal solfato di ammonio, un minerale naturale.

Funzione & caratteristiche:
Regolatori di acidità, alcali ed agenti lievitanti.

Prodotti:
Vari prodotti.

Dose Giornaliera Accettabile:
Non determinata.

Effetti collaterali:
Non conosciuti, eccetto la formazione di gas nello stomaco dopo la digestione.

Restrizioni alimentari:
Nessuna, l'E503 può essere usato da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.