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E500: Carbonati di sodio

E500 (i): Carbonato di sodio
E500 (ii): Bicarbonato di sodio
E500 (iii): Sesquicarbonato di sodio


Origine:
Ottenuto dall'acqua di mare o dal sale. Sono minerali naturali.

Funzione & caratteristiche:
Regolatori di acidità, alcali ed agenti lievitanti.

Prodotti:
Vari prodotti.

Dose Giornaliera Accettabile:
Non determinata.

Effetti collaterali:
Non conosciuti.

Restrizioni alimentari:
Nessuna, l'E500 può essere usato da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.

 

 



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Master in Food Safety Law



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